Re: LA CUISINE DES COPINES!!

par Papynono Lun 5 Mar - 7:48

.et je dirai même plus !!!!

par mam goz Lun 5 Mar - 19:01

Ils sont venus, ils ont bu, mais pas vaincu. Non ils sont repartis sans diner.
Pas le temps, un terrain à voir pour un investissement. Pour leurs vieux jours sans doute, ils ont déjà 29 ans. tongue

par oxer* Lun 5 Mar - 19:04

ça doit être l'age qui veut ça !! fifille vient d'investir dans une petite maison !!!!

par lamulasse? Lun 5 Mar - 19:43

bruno va bouffer du poulet toute la semaine

par Papynono Lun 5 Mar - 23:18

et il va devoir tremper sa tarte aux pommes dans la soupe au potiron parce qu'elle va être sèche

par oxer* Mar 6 Mar - 8:23

par lamulasse? Mar 6 Mar - 9:30

par lamulasse? Mar 6 Mar - 10:21

PURÉE DE POMMES DE TERRE AUX TROMPETTES SÉCHÉES ET POULET RÔTI

Nb de personnes : 4
Difficulté : Facile
Coût :Bon marché
Préparation : 15mn
Cuisson : 90mn
Temps total : 105mn

INGRÉDIENTS

1 poulet fermier d’1,2 kg

1 kg de pommes de terre à chair farineuse

100 g de trompettes de la mort déshydratées

1 petit bouquet de persil plat

4 gousses d’ail

poivre du moulin

100 g de beurre salé

20 cl de lait entier pasteurisé

Préparez la purée : hachez finement 40 g de trompettes de la mort.
Pelez et lavez les pommes de terre.
Ensuite coupez-les en morceaux et faites-les cuire dans une grande casserole d’eau salée.
Faites chauffer le lait avec 80 g de beurre et les trompettes hachées.
Lorsque les pommes de terre sont tendres, égouttez-les, puis écrasez-les au presse-purée en ajoutant petit à petit le lait chaud beurré et parfumé.
Couvrez et réservez.

Préparez le poulet : lavez, séchez, puis placez le bouquet de persil plat à l’intérieur du poulet.
Hachez 50 g de trompettes. Mélangez-les avec le reste du beurre ramolli, puis tartinez le poulet.
Salez, poivrez et posez la volaille dans un plat avec le reste de trompettes (non hachées) et les gousses d’ail dans leur peau.
Faites cuire au four, à th. 6-7/200°. Comptez 30 mn, puis retournez le poulet dans son plat de manière à ce que les blancs soient imprégnés de sauce en cuisant et ne se dessèchent pas.
Lorsque le poulet est cuit, réchauffez doucement la purée en ajoutant un peu de lait.
Rectifiez son assaisonnement et servez.

LES ASTUCES
Les trompettes séchées sont très parfumées, il leur faut cependant le temps d’exhaler leur arôme. Préparez la purée avant le poulet pour lui laisser le temps de s’imprégner de leur parfum.
Ne mixez jamais les pommes de terre cuites, vous donneriez à la purée une consistance de colle à papier peint…
Utilisez un presse-purée à gros trous, une fourchette fait aussi l’affaire.

par Papynono Mar 6 Mar - 11:23

ça a l'air bon ...même si le poulet n'est pas ma tasse de thé

par contre 1 poulet d'1.2 kg pour deux , va falloir faire des vol-au-vent avec les restes

par lamulasse? Mar 6 Mar - 12:02

Papynono a écrit:ça a l'air bon ...même si le poulet n'est pas ma tasse de thé

par contre 1 poulet d'1.2 kg pour deux , va falloir faire des vol-au-vent avec les restes

Nb de personnes : 4
Difficulté : Facile
Coût :Bon marché
Préparation : 15mn
Cuisson : 90mn
Temps total : 105mn

INGRÉDIENTS

1 poulet fermier d’1,2 kg

Rolling Eyes

par Papynono Mar 6 Mar - 12:24

On lit toujours trop vite lol!

Et si tu as des invités, cela ne nous regarde pas

Et si tu as trouvé un poulet de 0.6 kg non plus LA CUISINE DES COPINES!! - Page 21 173151

par lamulasse? Mar 6 Mar - 12:45

par oxer* Mar 6 Mar - 12:53

par mam goz Mar 6 Mar - 19:37

Le poulet purée trompette a l'air appétissant.
Mais ici on ne ramasse pas les trompettes.
>Les girolles font-elles l'affaire?

Quant à mon poulet fermier, quatre repas après il ne reste plus que la carcasse. Heureusement fiston n'est pas trop difficile. La soupe de potiron, que je suis seul à déguster, peut durer jusqu'à la fin de la semaine affraid

L'indigestion gagne. LA CUISINE DES COPINES!! - Page 21 816972

par oxer* Mer 7 Mar - 6:33

dediou, pas de trompettes en aveyron ?? Shocked

avec des cèpes, ça doit être pas mal !!!

par lamulasse? Mer 7 Mar - 6:38

oxer* a écrit:dediou, pas de trompettes en aveyron ??
!!!

le monsieur te dit qu avéron , ils ramassent pô les tropettes , y te dit pô ky en a pô !!!
on va y aller lles ramacher

par oxer* Mer 7 Mar - 6:38

par Papynono Mer 7 Mar - 7:40

lamulasse? a écrit:
oxer* a écrit:dediou, pas de trompettes en aveyron ??
!!!
le monsieur te dit qu avéron , ils ramassent pô les tropettes , y te dit pô ky en a pô !!!
on va y aller lles ramacher

la dame du Bugey , elle a pô dit que le monsieur de l'avéron y ne ramassait pas des trompettes , elle d'interrogeait sur le fait qu'il n'y ait pô de trompette dans l'avéron

par contre , le monsieur de l'avéron y dit qu'il va mettre des girolles, et la dame du Bugey elle dit ,qu'avec des cèpes c'est bien , mais les cèpes , c'est pô des giroles LA CUISINE DES COPINES!! - Page 21 412832

LA CUISINE DES COPINES!! - Page 21 412832

par oxer* Mer 7 Mar - 8:27

vi, mais le môssieur de la vairon, il trouve des cèpes à gogo !!!

par lamulasse? Mer 7 Mar - 8:53

d"abord ! na!

par Papynono Mer 7 Mar - 9:00

moi j'vous l'dis , le tandem la mule- LA CUISINE DES COPINES!! - Page 21 28939

impossible à déstabiliser

par Papynono Mer 7 Mar - 10:57

lapin, champignons , lardons ,tomates , carottes............... pâtes fraîches

par mam goz Mer 7 Mar - 19:47

Vous êtes bien compliqués alors que c'est très simple. le monsieur de l'a veiron il ramasse les cèpes et les girolles (bien en place dans le congélateur). J'oublie pas les morilles, les babissous, les muscarels et les rosés des prés. Les autres champignons le monsieur ne les regarde même pô. Na.
albino

par oxer* Jeu 8 Mar - 6:07

ben le môssieur a bien tort !!!! les trompettes, c'est LA CUISINE DES COPINES!! - Page 21 28939

ment bon !!! tongue

par lamulasse? Jeu 8 Mar - 7:43

mam goz a écrit:Vous êtes bien compliqués alors que c'est très simple. le monsieur de l'a veiron il ramasse les cèpes et les girolles (bien en place dans le congélateur). J'oublie pas les morilles, les babissous, les muscarels et les rosés des prés. Les autres champignons le monsieur ne les regarde même pô. Na.

et toc !!! la mûle avait rézon
la trompette ça pousse en navéron et le monsieur les ramasse pô !!:!

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