LA CUISINE DES COPINES!!
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Aussie
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la crute
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Papynono- Messages : 2626
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Re: LA CUISINE DES COPINES!!
par mam goz Mer 28 Mar - 18:30
La tourte aux morilles, plutôt aux bébés morilles huuuuum.
Question primordiale : Si je comprends bien la recette il semble qu'il faille utiliser des morilles fraîches. Ichi on ne se sert jamais de morilles fraîches, mais de morilles séchées qu'on trempe dans l'eau avant cuisson. En effet on dit que la morille fraîche est nocive. Véro, maître en la matière, sera sans doute me renseigner.
Question primordiale : Si je comprends bien la recette il semble qu'il faille utiliser des morilles fraîches. Ichi on ne se sert jamais de morilles fraîches, mais de morilles séchées qu'on trempe dans l'eau avant cuisson. En effet on dit que la morille fraîche est nocive. Véro, maître en la matière, sera sans doute me renseigner.
mam goz- Messages : 22601
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Re: LA CUISINE DES COPINES!!
par Aussie Mer 28 Mar - 19:53
j'ai voulu en acheter samedi, pour les tagliatelles, mais 15 zorros la boîte, j'ai fait demi-tour !
Aussie- Messages : 20453
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Re: LA CUISINE DES COPINES!!
par lamulasse? Jeu 29 Mar - 6:04
la morille doit OBLIGATOIREMENT est cuite !
la morille doit OBLIGATOIREMENT est cuite !
la morille doit OBLIGATOIREMENT est cuite !
la morille doit OBLIGATOIREMENT est cuite !
la morille doit OBLIGATOIREMENT est cuite !
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la morille doit OBLIGATOIREMENT est cuite !
la morille doit OBLIGATOIREMENT est cuite !
lamulasse?- Messages : 4277
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Re: LA CUISINE DES COPINES!!
par lamulasse? Jeu 29 Mar - 6:11
Ichi on ne se sert jamais de morilles fraîches, mais de morilles séchées qu'on trempe dans l'eau avant cuisson.oui, comme pour les cépes, à faire tremper quand on utilise des "sêches" 
les morilles peuvent trempées dans du lait ou de l'eau
Réhydrater les champignons en les faisant tremper dans l'eau chaude pendant 1 heure environ. Les sortir, les égoutter et les rincer à l'eau claire plusieurs fois.
Méfiez-vous, il peut rester des corps étrangers que l'on ne peut voir au trempage !
Récupérer le jus des morilles, après l'avoir filtré, il sera excellent dans des sauces
les morilles peuvent trempées dans du lait ou de l'eau
Réhydrater les champignons en les faisant tremper dans l'eau chaude pendant 1 heure environ. Les sortir, les égoutter et les rincer à l'eau claire plusieurs fois.
Méfiez-vous, il peut rester des corps étrangers que l'on ne peut voir au trempage !
Récupérer le jus des morilles, après l'avoir filtré, il sera excellent dans des sauces
lamulasse?- Messages : 4277
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Re: LA CUISINE DES COPINES!!
par oxer* Jeu 29 Mar - 6:20
c'est la morille crue qui est toxique, et comme dit TDM, elle doit obligatoirement être cuite !!!
oxer*- Messages : 30617
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lamulasse?- Messages : 4277
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Re: LA CUISINE DES COPINES!!
par Papynono Jeu 29 Mar - 7:49
C'est aux verres qu'ils utilisent pour boire du blanc qu'on reconnait les gens de pochetron ville
Papynono- Messages : 2626
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Re: LA CUISINE DES COPINES!!
par oxer* Jeu 29 Mar - 10:57
que nenni !!!! y'en avait pas d'autres !!!! 
et vi, la mule!!!!! notre choix est fait !!!!
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oxer*- Messages : 30617
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lamulasse?- Messages : 4277
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oxer*- Messages : 30617
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Re: LA CUISINE DES COPINES!!
par Papynono Jeu 29 Mar - 18:16
le chasse neige est tellment puissant qu'on dirait qu'elle a mis un moteur à chaîne sur ses skis
Papynono- Messages : 2626
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Re: LA CUISINE DES COPINES!!
par mam goz Jeu 29 Mar - 18:37
je suis impressionné par le dérapage incontrolé. 
mam goz- Messages : 22601
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Aussie- Messages : 20453
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Re: LA CUISINE DES COPINES!!
par oxer* Ven 30 Mar - 5:09
vi, d'ailleurs, avec chéripoux, nous avons décidé que nous étions les plus bô de la montagne !!! 
oxer*- Messages : 30617
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lamulasse?- Messages : 4277
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Re: LA CUISINE DES COPINES!!
par lamulasse? Ven 30 Mar - 7:35
fô ke je vous dise !!
je suis hyper fière de moi !!!! 
je me suis amusée à faire des fromages
!!!
et ils SONT SUPER BONS
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je me suis amusée à faire des fromages
!!!et ils SONT SUPER BONS
lamulasse?- Messages : 4277
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oxer*- Messages : 30617
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Re: LA CUISINE DES COPINES!!
par Papynono Ven 30 Mar - 9:05
on n'aurait même pas droit à "vous en voulez un petit bout ???"
Papynono- Messages : 2626
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Re: LA CUISINE DES COPINES!!
par Aussie Ven 30 Mar - 17:34
lamulasse? a écrit:fô ke je vous dise !!
je suis hyper fière de moi !!!!
je me suis amusée à faire des fromages
et ils SONT SUPER BONS
tu as trait quel animal ?
Aussie- Messages : 20453
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Re: LA CUISINE DES COPINES!!
par Papynono Ven 30 Mar - 17:46
Sur rustica cette semaine
SIROP DE PETALE DE ROSE
MAGRETS DE CANARD A LA FRAMBOISE ET AUX SAINT JACQUES
MILLE FEUILLE AUX FRAISES DES BOIS ET COULIS DE FRUITS ROUGES
CAILLES AUX PETALES ET AUX NAVETS CONFITS
SALADE D'ECREVISSES AUX ASPERGES SAUVAGES ET A LA ROSE
MACARONS A LA REGLISSE
GATEAU DE RIZ AUX VIOLETTES
Il faudra me passer sur le corps pour que je les scanne
SIROP DE PETALE DE ROSE
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CAILLES AUX PETALES ET AUX NAVETS CONFITS
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Il faudra me passer sur le corps pour que je les scanne
Papynono- Messages : 2626
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